Jule Chai

Denne opskrift SKAL da prøves - men først er jeg nød til at handle - Det må blive mandag!

julechai

Idéen fik jeg af ham  her - hvor jeg også har stålet billedet!

Daim muffins

I lørdags kom min søde svigerinde, hende mand og deres søn Lasse  forbi til mad og hygge - og i den anledning skulle der bages DAIM muffins!

De blev ganske gode - ikke så flotte - men lækre!

Daim skal der til

De lækre muffins

Opskriften kommer her til dem der skulle være interesseret:

Jeg har en grund-opskrift som jeg bruger til rigtig mange forskellige kager/muffins

500 g mel

500 g sukker

6 æg 

3 tsk. vanillesukker

30 g bagepulver

250 g smeltet smør

4 dl mælk

Jeg brugte kun 2 dobbelt-daim og det var ikke helt nok så næste gang vil jeg helt sikkert bruge 3 dobbelt-daim.

God fornøjelse

Linser

I mandags fik vi nogle gode venner på besøg til vores faste spille-aften - vi spiller Partners ca. 2 gange om måneden - OG der skal kage til!! Denne gang skulle jeg prøve mig med linser.
Resultatet blev lækkert men jeg bliver aldrig fan af at lave dem - dejen skal rulles tyndt ud, stikkes og løftes op i en lille form - SIKKE NOGET L***

I fuld gang

Det endelige resultat

I får lige opskriften hvis I vil prøve jer:

Ca. 20 linser

400 g hvedemel
200 g smør - ikke for blødt
100 g florsukker
1 æg

Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej.
Dejen rulles ud i ca.5 cm tykkelse. Halvdelen af dejen stikkes ud med en kage udstikker der er et par cm større end linseformen. Dejen trykkes til i bund og sider. Formen fyldes op med kagecreme - som skal være kold. Resten af dejen stikkes ud til låg og trykkes godt til langs formens kant.
Bages midt i ovnen ved 220 grader i ca. 10 minutter